低油鱼香茄子
低油鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
一勺
蚝油
一勺
生抽
两勺
葱姜蒜
适量
茄子
两条
米醋
一勺
蕃茄酱
一勺
鸡胸
一块
低油鱼香茄子做法步骤
1
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茄子洗净切条，上锅蒸10分钟，软了就好
2
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鸡胸切丝（我随意了( ^ω^ )加点料酒、盐、生粉抓一下。
3
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调汁。料酒、生抽、蚝油、米醋、蕃茄酱放一起加点水调好备用。
4
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姜蒜切碎热油爆香
5
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炒鸡丝，发白
6
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倒入蒸熟的茄子翻炒
7
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倒入勾好的汁，翻炒收干点汤汁，加点葱
8
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完成
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