鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
少许
蒜
适量
葱
少许
豆瓣酱
2勺
生抽
适量
洋葱
1/4个
长茄子
4-5根
肉沫
适量
藤椒
2根
鱼香茄子做法步骤
1
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茄子洗干净切段备用！
2
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生姜，大蒜，洋葱，葱花。藤椒洗干净各自切段备用！
3
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茄子先入油锅煎制出色，再盛出备用！这样茄子不太容易变色！
4
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肉沫入油锅炒制出微微变色！
5
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加入配料:洋葱，生姜和大蒜碎以及藤椒翻炒！
6
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加入豆瓣酱，生抽翻炒均匀至上色，最后加入茄子翻炒，翻炒均匀后，加适量清水入锅，盖上盖闷煮5分钟左右即可！最后撒上葱花！香喷喷的鱼香茄子就好啦！
7
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来张成品图。夏季超级下饭啊！
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