土豆烧肉块

土豆烧肉块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
土豆
500g
酱油
3匙勺
醋
适量
盐
适量
白糖
3茶勺
五花肉
500g
蒜头
4瓣

土豆烧肉块做法步骤

1
五花肉切方块焯水待用。
2
土豆切块。
3
姜蒜也切块。
4
起热锅加油，油热放土豆加适量盐炒至变色盛起留用。
5
另起锅加油，油热关小火下白糖炒出糖色。
6
下蒜姜煸香。
7
倒入五花肉大火翻炒片刻。
8
加料酒继续炒。
9
然后再加少许醋和适量的盐。
10
待煸炒出水份闻到香味，关中小火加酱油炒出酱香味。
11
加没过肉块的清水大火烧开。
12
加土豆块盖上锅盖，煮大约12分钟。（其中翻一遍）
13
经过一段时间煮后汤汁变少，揭开锅盖关小火焖至收汁即可。

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