东北锅包肉
东北锅包肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
1勺
淀粉
4勺
白醋
4勺
香菜
3颗
白糖
3勺
里脊肉
300g
葱丝
0.5个
胡萝卜丝
0.5个
东北锅包肉做法步骤
1
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肉切片，要厚些、大些
2
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切好的肉片放入粘稠的水淀粉中，拿出来时要一片片摆好
3
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把裹上一层淀粉的肉片用筷子一片片放入油锅，第一遍炸3分钟捞出至熟，第二遍炸30秒至脆出锅
4
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第一遍炸好是这个样子，放2分钟再炸第二遍
5
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准备辅料，白醋、白糖、盐、味素
6
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倒入4勺白醋、3勺白糖、1勺盐，锅开后等到白醋剩一点，再放入萝卜丝、葱丝、香菜和炸好的锅包肉，连续翻炒30秒后出锅，关火。嘻嘻~
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