秘制红烧鸡爪

秘制红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
料酒
一汤匙
冰糖
10g
香叶
两小片
桂皮
两片
八角
两个
生抽
两汤匙
老抽
三汤匙
鸡爪
400g

秘制红烧鸡爪做法步骤

1
准备好食材及辅料。
2
坐锅 锅内倒入适量食用油 放入冰糖 小火烧至冰糖融化变色 倒入鸡爪炒至上色 倒入料酒、生抽煸炒 倒水淹没鸡爪
3
水开后 放入姜、八角、桂皮、香叶、老抽 焖至汤汁浓稠
4
烧至汤汁浓稠时 加入食盐、鸡粉调味 准备出锅 装盘 撒入少许葱花装饰即可

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