扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

扁豆焖面做法步骤

1
所有材料按照自己喜欢的样子洗好切好 来个全家福
2
炒锅底油热后下入猪肉翻炒至白里透红
3
下入扁豆翻炒
4
扁豆表皮变色后放入半茶匙草菇老抽，因为老抽不仅仅要为扁豆上色，还要为面条上色，所有我选择了老抽而不是普通酱油。加水与扁豆持平，放入金针菇（金针菇在焖面厘米属打酱油的角色，可有可无哈）
5
下入面条，改小火。面条要均匀的铺在扁豆上面呦。
6
过5分钟后，翻起面条，看看豆角下面的汤都吸没了之后。用筷子将面条与扁豆搅拌在一起。（要注意的是，扁豆下的汤不是在第一次翻看时候就会收干净哦，可以透过玻璃锅盖先观察，觉得差不多了，翻起面条看看，收到图片样子的时候就可以关火搅拌了）
7
搅拌
8
搅拌
9
酱酱～可以享用啦。配瓣蒜，到点醋。美味呀～

菜谱做法推荐