南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
适量
糯米粉
适量
南瓜
适量
白芝麻
适量
红豆沙
适量
大米粉
适量

南瓜饼做法步骤

1
南瓜去皮去籽，洗净切薄片。锅中加水，把南瓜蒸熟。 蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）
2
揉成光滑的南瓜面团。
3
准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。
4
案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。
5
取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。
6
收口后继续揉圆，再按扁。
7
依次做好所有的南瓜饼。
8
把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
9
除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
10
平底锅稍微预热，刷上一层薄油。
11
轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。
12
煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。
13
做好了，吃吧！

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