柠檬辣酱烤排骨

柠檬辣酱烤排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
白醋
适量
洋葱
1个
红甜椒
适量
薄荷叶
适量
小辣椒
适量
肋排
500克
青柠檬
1个

柠檬辣酱烤排骨做法步骤

1
将肋排洗净斩大块
2
喜欢吃辣就可以加小辣椒，不吃辣的就不要哈。另外本来是要用香菜的，忘记买了，就临时从阳台的花盆里摘了新鲜的薄荷叶来代替。所以薄荷叶不是必须，可以用香菜。
3
烧一锅水，放入适量姜片，薄荷叶，半个洋葱，适量盐，白醋、糖
4
烧开后，放入排骨，中火煮30分钟
5
在煮排骨的同时，来做烤酱。把甜椒、小辣椒、另外半个洋葱、适量生姜，全部切碎末，柠檬去皮刨成细丝，挤入柠檬汁，加入适量糖、盐
6
把所有材料混合，然后用料理机打成酱汁，再加入适量酱油拌匀。
7
把煮好的排骨捞出，用酱汁涂抹均匀
8
等到排骨冷却后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2小时以上，最好是冷藏一夜。
9
腌制好的排骨，用烤箱220度，烤25分钟即可。

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