可乐红烧肉

可乐红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
2小块
桂皮
2小片
八角
2瓣
可乐
300克
老抽
少许
五花肉
450克
食盐
少许
葱姜
少许
芥花油
适量

可乐红烧肉做法步骤

1
准备好可乐、调料及五花肉
2
新鲜的五花肉洗净
3
切大块
4
热锅凉油，煸香葱姜、桂皮和八角后盛出
5
放入五花肉
6
直至两面煎焦黄
7
放适量料酒
8
和少许冰糖
9
炒至冰糖溶化敛黏稠，重新倒入煸好的葱姜调料和可乐
10
加盖大火
11
滚开后，转入小火慢炖
12
卤汁快收干时，转大火滴少许老抽
13
添加少许食盐
14
炒均后，关火

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