西冷黑椒汁猪扒

西冷黑椒汁猪扒菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
蚝油
适量
香油
适量
盐
1/2勺
葱花
适量
白砂糖
1/2勺
生抽
适量
香菇
1个
鸡粉
1勺
蒜蓉
适量
姜丝
适量
猪扒
4块
生粉或薯粉
适量

西冷黑椒汁猪扒做法步骤

1
准备好材料
2
猪扒洗净后加入适量的盐、胡椒粉、黑椒粉、蚝油、生抽、香油、鸡粉、白砂糖、生粉腌制半天
3
然后将腌制好的猪扒去掉渣汁，放入锅中煎至两面金黄即可装入盘中
4
黑椒汁制作：锅里热点油加入泡发好的香菇（香菇切成小丁）爆香
5
再倒入用生粉、黑椒粉、蚝油、生抽拌匀的酱汁水煮沸腾即可
6
放入烫熟的生菜
7
将黑椒汁浇在猪扒上
8
完成
9
浓浓的黑椒味
10
外加一种蘑菇香味
11
而肉香中又带了份嚼劲
12
但嚼着肉又不会感到柴
13
好吃

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