红烧鸭腿配土豆

红烧鸭腿配土豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
花椒
12颗
土豆
1个
盐
适量
草果
1颗
八角
1颗
豆瓣酱
2勺
白糖
半勺
蒜瓣
2颗
老抽
2勺
生姜
3片
小葱
1棵
白芷
1片
鸭边腿
3只

红烧鸭腿配土豆做法步骤

1
鸭腿切块洗净，土豆 洗净切块
2
锅中放油，油热后，调小火，加入豆瓣酱翻炒两下，加入辣椒，花椒什么的爆香
3
倒入鸭腿翻炒，加入料酒、老抽、盐、白糖，继续翻炒两分钟
4
加入切好的土豆，翻炒两下，加入水，与鸭腿齐平就可以了，大火烧开，然后转小火烧20分钟
5
20分钟后，色香味俱全的鸭腿配土豆就做好了

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