鲫鱼生地土茯苓汤

鲫鱼生地土茯苓汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

瘦肉
40克
姜片
一块
鲫鱼
一条
蜜枣
一颗
土茯苓
40克（干品）
生地
40克（干品）

鲫鱼生地土茯苓汤做法步骤

1
鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开。
2
将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。
3
大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

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