皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

胡椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
瘦肉
30g
皮蛋
2个
色拉油
适量
大米
50g
糯米
50g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油
2
瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
3
锅中水烧开倒入大米
4
大火煮开，小伙炖煮
5
10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。
6
把肉丝用开水焯烫一些备用
7
粥稠米烂加入肉丝
8
再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟
9
.加入盐
10
胡椒粉和少许鸡精调味。
11
淋入香油
12
搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。

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