懒人版红烧肉

懒人版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
冰糖
6颗
酱油
3勺
桂皮
两小片
八角
3个
生抽
1勺
植物油
少量
姜片
五片
五花肉
550g
蒜头
三瓣

懒人版红烧肉做法步骤

1
新鲜五花肉切1.5厘米宽厚
2
准备好香料冰糖等
3
凉水下锅煮开，撇去泡沫，捞出五花肉，肉汤备用
4
香料下去煸香
5
五花肉下锅翻煎至表面金黄
6
加入料酒，生抽，老抽，不断翻炒以防粘锅
7
加入足量开水大火烧开几分钟转中小火炖，如果赶时间这一步可放入高压锅锅煮十五分钟
8
依各人火力情况炖至40分钟左右（期间注意锅里是否烧干是否需加水)，用筷子可以轻易捅进肉里就可以收汁起锅（记得要把汤汁收干一些才能糯软香甜的感觉哦
9
入口即化，肥而不腻
10
下饭神器哦

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