蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花
10克
生抽
5克
白糖
3克
姜片
5克
食用油
10克
食盐
2克
鸡粉
3克
豆瓣辣酱
1小勺
干粉丝
30克
肥瘦肉馅
50克

蚂蚁上树做法步骤

1
准备原料；
2
提前将粉丝放在温水里泡软；
3
炒锅内放入食用油，油温五成热放入葱姜炒香；
4
再放入肉馅煸炒，不断用铲子按压至肉馅炒散；
5
放入豆瓣辣酱、料酒生抽煸炒；
6
倒入少许的热水，调味放入白糖、食盐后放入泡软的粉丝;
7
待粉丝变色后，调入鸡粉即可出锅;
8
装盘时撒上香菜末和红椒粒装点。

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