珍珠圆子
珍珠圆子菜谱做法
主料
姜
1小块
盐
1小勺
淀粉
适量
生抽
适量
莲藕
100g
五花肉
250g
糯米
150g
珍珠圆子做法步骤
1
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将糯米提前6小时用冷水浸泡。
2
五花肉去皮洗净剁肉末。
3
莲藕和姜剁碎末。
4
肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
5
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将肉末用手心搓成丸子。
6
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将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
7
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笼屉垫上油纸，将丸子放入。
8
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笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。
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