酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
葱
2根
高汤
700ml
干红辣椒
适量
新鲜草鱼一条
600g
重庆酸菜鱼配料
1包

酸菜鱼做法步骤

1
将鱼清理好当然也可以在菜市场卖鱼的地方让他给你处理干净。
2
将鱼切成片放入适量白胡椒粉盐料酒生粉腌制十分钟左右
3
辣椒用剪刀剪成两三节，生姜切丝，大蒜切片葱切段备用
4
锅内加入适量的菜油加热放入辣椒蒜降 翻炒出香味。
5
加入几个花生翻炒，
6
加入酸菜翻炒，
7
加入高汤（我用的是排骨汤）等加入的汤烧开
8
加入鱼片香菇生菜煮三分钟左右，将葱放入。 关火。出锅

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