蒜蓉烧茄子

蒜蓉烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
20克
葱花
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
植物油
适量
茄子
500克

蒜蓉烧茄子做法步骤

1
茄子去蒂、皮，洗净，切条。
2
将白糖、水淀粉调成芡汁。
3
炒锅倒植物油烧热，放入茄条翻炒。
4
再倒入姜末、蒜蓉、盐、少量水。
5
烧沸后改用小火约煮10分钟，撒入葱花，用芡汁勾芡。
6
关火，出锅前用味精调味即可。

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