麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
25克
土豆
一个
大蒜
40克
盐
适量
香叶
5克
八角
3-4个
啤酒
一瓶
植物油
200ml
黄瓜
一根
洋葱
150克
干辣椒段
60克
小龙虾
2斤
麻辣调料包
一袋

麻辣小龙虾做法步骤

1
土豆切条，过水备用。
2
黄瓜切条；洋葱切条；生姜切片；大蒜切滚刀，通通切好备用
3
小龙虾去虾头，洗好用料酒腌制去腥。油温七成热，倒入小龙虾翻炒五六下，出锅备用。
4
油锅烧至七成，依次放入八角、香叶、葱段、花椒、麻辣调料包（我用的周君记，有点辣）。炒香后再加入其它剩余佐料。
5
最后加入小龙虾一起翻炒，炒匀后加入啤酒焖煮。煮至半干，加入其它想吃的配菜。继煮至啤酒还剩3分之一时，一道啤酒小龙虾就这样的好了。

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