家常香菇油菜

家常香菇油菜菜谱做法

主料

蒜
3瓣
酱油
两勺
葱
半根
香菇
6个
耗油
一勺
油菜
8棵
姜茉
2克

家常香菇油菜做法步骤

1
油菜先洗净将根部切平去除老叶，从中间切开，（切两瓣，四瓣由自己高兴）。准备焯水。
2
水烧开放点油，放点盐，下油菜焯水20秒捞出过水备用。
3
香菇切片（切块也行）也焯下水，水开捞出备用。
4
葱姜蒜切茉。
5
热锅凉油烧热下葱姜蒜炒香下香菇翻炒出水，下耗油一勺，酱油两勺，少许白糖提鲜，下油菜翻炒几下关火，油菜挑出来摆盘，香菇里水多的话开火淋点水淀粉勾芡，淋入几滴香油，出锅，将香菇放油菜上。
6
我这个用的鲜香菇，干香菇泡发炒了味道也很好。

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