宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
2g
花椒
1g
胡萝卜
1根
干辣椒
1g
姜末
1g
淀粉
1g
白砂糖
1g
白醋
1/2勺
生抽
1/2勺
黄瓜
1根
蒜片
1g
葱段
1g
鸡胸肉
1块
青笋
1根
花生
1把
白胡椒
1g
宫保鸡丁做法步骤
1
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黄瓜切片 橙子切半扇形 配一朵胡萝卜花做盘式
2
淀粉加水 加盐 白醋 生抽 白糖 调成小荔枝味
3
鸡肉切丁用料酒腌制 胡萝卜 青笋 切丁 ，主辅料全部一起 油温3成滑油，至肉白色即可
4
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锅底留油 蒜姜爆香 主辅料一起翻炒 最后加入勾好的芡汁，装盘加入五香花生即可。
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