糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
蛋清
适量
香醋
约1茶匙
白砂糖
约2汤匙
玉米淀粉
约1汤匙
里脊肉
80g
番茄酱
2-3汤匙
白胡椒粉
适量
水
2汤匙
姜汁
适量
黑白熟芝麻
适量

糖醋里脊做法步骤

1
猪里脊肉切条状加入适量盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，搅拌均匀腌制10分钟
2
裹上玉米淀粉
3
锅内倒入油烧制8成熟转中火，放入里脊肉开始炸，炸制微微发黄色即可，捞出控油
4
另起锅倒入适量番茄酱、白砂糖、香醋和少许清水，小火熬制酱汁煮开，调小半碗玉米淀粉勾芡倒入锅内，熬制汤汁浓稠即可
5
里脊肉倒进去，翻炒均匀，裹满酱汁，撒上黑白熟芝麻
6
酸酸甜甜的肉肉出锅啦～

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