糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
排骨放入冷水，煮沸把血沫撇干净
2
撇干净血沫，捞出排骨，放入小半勺老抽上一下颜色，这样上出来颜色好看！
3
腌制10分钟，用油煎制两面金黄色，捞出
4
锅内留一点油，放入冰糖
5
炒制冰糖融化冒泡，倒入排骨
6
翻炒几下，放入葱姜
7
把调好的汁倒入锅内，料汁做法：一勺料酒两勺酱油，三勺醋，四勺糖！
8
加水没过排骨，开大火炖45分钟
9
最后大火收汁盛入盘内，就可以了！收汁的照片忘记拍了，嘿嘿！酸酸甜甜的糖醋做好了，是不是很简单呢

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