私房蒜香凉面
主料
蒜
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
生抽
适量
黄瓜
适量
花生米
适量
白芝麻
适量
面条
适量
老干妈豆豉
适量
私房蒜香凉面做法步骤
1
大蒜几瓣捣成泥
2
锅中放油，炸香花椒后捞出
3
将热油泼在蒜泥中，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀成调味汁
4
胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切末，熟花生切碎
5
面条煮熟，捞出过凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁即可
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