宫爆鸡丁
宫爆鸡丁菜谱做法
主料
胡萝卜
或者红椒
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
鸡胸肉
一块
芝麻油
适量
十三香
适量
香莴笋
适量
宫爆鸡丁做法步骤
1
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把鸡肉切成丁，加盐，鸡精，十三香，黄酒，酱油，辣椒粉少许腌制三十分钟
2
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把莴笋，胡萝卜或者红椒切成同鸡块大小！烧好开水抄一下，抄的时候放一点盐跟几滴香油，让莴笋更翠绿。然后捞出过凉水备用
3
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锅里做油烧热，放鸡肉炒至熟，放酱油蒜瓣，姜片炒香，放入晾好的莴笋快速翻炒，加盐炒至入味！
4
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起锅前放入酒鬼花生，葱段，鸡精！装盘
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