辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
干辣椒
100克
鸡蛋
1个
玉米淀粉
10克
白芝麻
10克
鸡
半只
小葱
3根
青花椒
2把
味达美臻品蚝油
1勺
味达美葱姜料酒
1勺
辣子鸡做法步骤
1
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食材准备好
2
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干辣椒和青花椒下冷水锅洗去灰尘
3
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1勺味达美臻品蚝油
4
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1勺味达美初榨原酿生抽
5
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1勺味达美葱姜料酒
6
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鸡肉抓揉入味
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加玉米淀粉
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再次抓揉均匀
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鸡块下六成油锅
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炸定型后捞出，再复炸一次
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捞出沥油
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奖干辣椒和青花椒炒香后放入生姜蒜末
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鸡块倒入锅中加白芝麻翻炒均匀
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撒上葱花翻炒均匀即可出锅
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成品
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