干饭人の日常麻婆豆腐

干饭人の日常麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
半勺
花椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
半勺
食用油
适量
肉馅
150克
小葱
适量
花椒粒
1把
红油辣椒
半勺
韧豆腐
1盒
二荆条
2个

干饭人の日常麻婆豆腐做法步骤

1
准备食材，蒜瓣切片，小葱切细段。
2
韧豆腐切小块，沥干水分。
3
热锅中倒油，放入二荆条和花椒爆香。
4
出香味后捞出辣椒和花椒。
5
油锅爆香蒜片。
6
下肉末翻炒，加少许料酒去腥。
7
加入一勺豆瓣酱和半勺红油辣椒，炒出红油。
8
将豆腐块倒入锅中，小心翻炒。
9
加水，刚刚没过食材就行了。
10
加入生抽，翻匀后转中小火炖煮3～5分钟。
11
淀粉➕鸡精用水调成芡汁，倒入锅中翻匀。
12
盛入盘中，撒上花椒粉。
13
再加一大把小葱。
14
用小锅加热少许花生油。
15
趁热淋在豆腐上，滋的一声好爽啊！
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开吃啦～超级下饭哦！

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