肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
醋
1勺
糖
半勺
大蒜
4瓣
盐
1勺
猪肉
300克
淀粉
1勺
生抽
3勺
老抽
1勺
茄子
1个
小米辣
4个
葱姜蒜末
适量
线椒圈
适量
肉末茄子做法步骤
1
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茄子上锅蒸15分钟
2
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锅内热油下入葱姜蒜爆香下入肉末炒至变色、加入茄子、淋入料汁（3勺生抽、1勺老抽、1勺醋，1小勺白糖，1勺盐，1勺淀粉，适量水搅拌均匀即可）
3
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翻炒10秒后加入青红椒 继续翻炒十秒即可出锅
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