腊味手撕包菜

腊味手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
2个
蚝油
1勺
虾米
10克
白砂糖
5克
葱姜蒜
少许
香肠
2根
包菜
1个
大蒜叶
少许
酱油肉
50克

腊味手撕包菜做法步骤

1
按图准备食材，图片里少了虾米，大蒜叶，和干辣椒。
2
包菜清洗干净后，手撕成块。
3
香肠，酱油肉切块，没有酱油肉，只放香肠也可以。 葱姜蒜，干辣椒，大蒜叶切碎。 虾米清水一遍，起到清洗软化的作用。
4
起油锅葱姜蒜，干辣椒爆香。
5
倒入虾米炒出香味。
6
倒入香肠，酱油肉炒5分钟到熟。
7
倒入大蒜叶略微翻炒。
8
倒入包菜，加少量清水，水不要多加。
9
加入蚝油1勺，糖5克调味。 香肠和酱油肉都有咸味，一般不需要另外加盐。
10
翻炒至包菜断生即可装盘。

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