香酥蛋煎馒头片

香酥蛋煎馒头片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
水
适量
馒头
3个

香酥蛋煎馒头片做法步骤

1
隔夜凉馒头三个，切片
2
鸡蛋三个，加入等量的水，一勺盐大约5g就可以。水的量个跟鸡蛋差不多1:1或者少一点也可以。
3
蛋液搅拌均匀
4
将馒头片正反两面裹上蛋液，平底锅放油，油可以适当多放一点，大约铺满一平底锅锅底，油热放入蘸好蛋液的馒头片
5
煎至一面金黄后翻面，注意想要煎的外皮酥脆的话，火候就很重要啦！油量稍微多一些，然后火候要中火，这样的话就蛋液面就会快速煎好比较酥脆，如果一直小伙的话可能就会比较软糯一些，也可以根据自己喜欢煎就行。
6
金黄酥脆的馒头片煎好啦！食欲感满分，口感也是好到爆哦！

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