奶香南瓜饼

奶香南瓜饼菜谱做法

主料

糖
15克
糯米粉
160克
芝麻
适量
奶粉
20克
熟南瓜泥
180g

奶香南瓜饼做法步骤

1
取熟南瓜泥180克，趁热加入白砂糖，融化备用。
2
加入奶粉和糯米粉，先搅成絮状，再揉成团。
3
由于粉类吸水性不同，南瓜的含水量不同，所以糯米粉的量并不绝对，总之要揉成一个略软又不会粘手的面团。
4
取一小团，用手团圆拍扁，两面粘取芝麻，略按压一下。
5
饼的大小并不绝对，看个人喜好，这个量我大约能做10到12个左右的小饼。
6
平底锅内放少许油，中小火慢煎。
7
坚持两面金黄微鼓即可出锅。
8
软糯香甜。
9
趁热吃，奶香十足。外皮略酥脆，内里软糯。冷却后口感则更q弹一点。

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