私房菜大盘鸡

私房菜大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
四片
花椒
十几二十个
土豆
两个
葱
一颗
香油
三四片
青椒
一个
豆瓣酱
两勺
蒜瓣
五个
洋葱
半个
番茄
一个
小米辣
五个
公鸡
半只

私房菜大盘鸡做法步骤

1
所有材料切块，公鸡凉水煮开加料酒
2
葱姜蒜小米辣下锅加两勺豆瓣酱
3
放番茄，洋葱，煸炒软
4
放公鸡，炒上色加老抽，生抽，耗油，鸡精，盐，花椒，香叶，八角
5
水过食材，大火煮开，中小火炖
6
水少三分之一贴锅巴，盖锅盖闷十分钟
7
非常好吃，我家先生捣鼓出来的美味分享给大家

菜谱做法推荐