麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
5g
葱
一棵
蒜末
两颗
豆腐
2块
生粉
2勺
水
2碗
猪肉碎
随意

麻婆豆腐做法步骤

1
开火，放1/4碗油，花椒5g蒜末放进锅中翻炒，待炒出花椒味厚切，把花椒和蒜末撇出，留油
2
在油中放猪肉碎，炒熟后，2小汤勺郫县豆瓣酱，2碗水，煮开
3
放豆腐块，闷煮5分钟，2小汤勺生粉兑水，导入锅中，轻轻推开豆腐
4
汁收稠后，装盘，下葱花，菜谱中的勺是喝汤的小汤勺
5
晚餐，苦瓜瘦肉汤，卤鸡腿，麻婆豆腐

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