肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜末
适量
葱花
适量
茄子
1个
郫县豆瓣
适量
肉末
少许
肉末茄子做法步骤
1
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茄子，洗净，切成条，备用。
2
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我用的是肉丝。在肉里加入适量的生抽和一点点淀粉，腌制5分钟。
3
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葱花，备用。
4
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蒜末，备用。（蒜末要多一点）
5
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锅里加入适量的油，油温起来之后，放入蒜末和郫县豆瓣，炒出香味之后，再放入茄子。茄子炒至五成熟的时候，加入肉末。继续翻炒，直到所有都炒熟之后，就可以出锅了。
6
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最后撒上葱花。
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