可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
八角
适量
生姜
适量
黄酒
适量
鲜酱油
适量
可口可乐
一厅
中翅
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅用水焯一下，焯时切点姜片，去腥，然后倒点黄酒，鲜酱油，放姜丝盖上保鲜膜腌制
2
这是我腌制了一个晚上的，因为下班晚没时间给女儿做，所以我的菜谱里的食物很多都是睡觉弄（包括前面的做包子发面都是睡前的活），次日早上做好出门。平时你们腌制半小时足够
3
油少量，把生姜，八角放到油里爆香后再放中翅，烤到图片上的颜色后把之前腌制的调料倒入锅（不浪费），而且此时我会再加点黄酒，翻炒出香味再倒入可乐（黄酒去腥味）
4
家里有香叶就放了两张，可乐倒进去同时把带根的葱也扔进锅中一起煮，煮沸腾后捞去飘浮的泡泡，调至小火。本来可乐到进去是没过中翅的，煮到图片上的水位后再次转换大火收汁。我在起锅前放了黑胡椒

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