泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
葱
一颗
生姜
10片
洋葱
一颗
泡椒
30个左右
红尖椒
10颗
鲜鸡爪
10

泡椒凤爪做法步骤

1
从超市买的有点带冻的，回来泡一会，等没有冰块就可以处理啦
2
剪个指甲，美美的放两排
3
一个鸡爪切成三块，是不是看着好血腥啊
4
切好的血淋淋的，先去洗一下，放着备用，同时锅里的水可以烧起来了！
5
备好十片左右的生姜片，喜欢吃花椒的就多放一点，料酒适量。还有一颗葱
6
水开了以后把这些都放进去，煮一分钟左右
7
然后放入鸡爪，计时10分钟
8
登登，准备好腌制的料，就是把尖椒和泡椒切开来。还有准备好的凉白开，右上角的是泡椒水和我自己做的辣椒油，再加点鸡精和盐，盐要多放点，因为要放好多水，怕没味了的
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这个时候鸡爪出锅了，放水里洗一下，然后泡冷水，再泡上之前冻好的冰块，放里面泡一会。5-10分钟。冰水泡，口感更好！
10
用腌制的盘最底层放一层洋葱，我盘选小了
11
然后一层鸡爪浇一层辣油，一直到全浇完为止～
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用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。跟老公在外地，没有很好看的容器，大家将就看看吧
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登登，其实我们吃掉好多了，都感觉吃的差不多才来拍照片，嘻嘻，太好吃了

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