胡萝卜餐包

胡萝卜餐包菜谱做法

主料

胡萝卜
60g
盐
2g
白糖
20g
低粉
30g
水
45g
黄油
15g
酵母
3g
蛋液
15g
高粉
120g

胡萝卜餐包做法步骤

1
胡萝卜去皮切小块加水一起放入料理机打成泥备用。
2
除黄油外的所有食材放入面包桶启动和面程序，揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
3
面团揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。
4
发酵好的面团取出排气平分成6份。
5
取一个面团擀成牛舌状
6
从上往下卷起并稍微整形
7
依次做好所有的面包胚放入烤箱二次发酵。
8
发酵好的面包胚表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。
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成品图
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成品图

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