酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2粒
糖
少许
蚝油
1勺
盐
少许
酒
1勺
鸡精
少许
香菜
半根
生粉
1勺
莲藕
100g
红萝卜
少量
油豆腐
150g
肥瘦猪肉
200g

酿豆腐做法步骤

1
猪肉，莲藕，红萝卜剁碎，香菜切碎，蒜切碎备用。
2
把剁碎猪肉，莲藕，红萝卜，香菜放入碗里，依次加入盐，鸡精，酒，生粉，蚝油拌匀。然后把肉团在碗里摔打几下。
3
油豆腐撕口水，往里塞馅料。
4
锅里放水烧热后，把整盘油豆腐摆上去蒸8分钟。
5
空碗里放入酱油，盐，糖，蚝油，蒜粒和小两勺开水，搅拌。在锅熄火后，淋在油豆腐上面。

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