南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

南瓜
1个
白面
400g
玉米面
50g
安琪发酵粉
半袋

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜洗净、切块、去籽，上火蒸30分钟。
2
蒸熟的样子
3
去皮
4
皮要刮干净点，不要浪费。
5
白面和玉米面搅拌均匀。
6
将安琪发孝粉兑温水搅开，倒入面里，再将南瓜放进面中，和面。
7
不停地揉
8
南瓜本身就有水分，先不要放水，一直揉。这个需要耐心的。
9
揉好后，盖上盖子。放置一边等待发面。
10
面发好后，再放少许白面揉好。
11
这样的状态
12
揉成上条，切开
13
切小济子
14
一个个加底面揉成团。
15
蒸锅烧开水，将团好的馒头剂子放入蒸锅，要留下距离。定时蒸25分钟。
16
时间到，金黄色的南瓜馒头蒸好了。
17
出锅，晾开

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