日式厚蛋烧

日式厚蛋烧菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
少许
油
少许
香葱
3-5根
火腿
30g
笨鸡蛋
5个

日式厚蛋烧做法步骤

1
鸡蛋打散，加切细碎的火腿和香葱，加盐拌匀，
2
锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
3
然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。
4
再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块，可配以番茄同食。

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