土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
15ml
土豆
3个
蚝油
5ml
大蒜
2根
盐
5克
老抽
10ml
辣椒
1个
五花肉
450g
洋葱
1个
黑胡椒
5g
椒盐
5g
姜汁
10ml

土豆红烧肉做法步骤

1
土豆洗净，切小块备用
2
洋葱洗干净，切块备用
3
五花肉切块备用，加入蚝油，姜汁，料酒，黑胡椒，椒盐粉，老抽腌制5-10分钟，锅内加油，放入姜片，辣椒倒入腌制好的五花肉，炒5分钟至变色，装盘备用
4
土豆热水中过一遍，拿冷水冷却，加油烧热，倒入土豆，翻炒变色
5
土豆翻炒5分钟之后，放入洋葱在翻炒2分钟，之后放入炒过的五花肉，加水，盐，煮25-30分钟，放入大蒜煮1分钟收汁即可

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