双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
2个
纯牛奶
200毫升
白糖适量
适量

双皮奶做法步骤

1
第1步将纯牛奶倒入锅中煮开。
2
煮开后的纯牛奶关火加入两勺白糖，搅拌均匀，盛入空碗中，放凉备用。
3
取两个鸡蛋分离蛋清与蛋黄。将分离好的蛋清倒入凉好的纯牛奶中。
4
像搅拌鸡蛋一样的将牛奶与蛋清充分搅拌融合一起。
5
最后一步将保鲜膜盖上牙签扎几个小孔，放入电饭锅中，也可以用煤气灶，水开上气蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
6
最后一步撒入自己喜欢的食材，比如红豆，草莓等，我放的是红豆，所以叫红豆双皮奶。

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