红薯馅馒头

红薯馅馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

高筋面粉
300g
红糖
15g
红薯
2个
酵母
3g
小苏打
0.5g
冰糖粉
30g

红薯馅馒头做法步骤

1
50℃温水发酵
2
面粉，冰糖粉，苏打放盆里中间倒入酵母水，开始揉面。
3
这是面团发酵过程图对比
4
发好的面软绵有筋丝，在进行一次揉面排气，揉好的面软绵有回弹力。
5
把面团做成皮就可以包了
6
红薯蒸熟后趁热加红糖捣成泥冷却后就可以用了。这个步骤是在和面前完成。
7
我还每个里放了2颗葡萄干
8
冷水起蒸，其实挺简单，加油！

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