咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
土豆
2个
胡萝卜
半根
盐
适量
青椒
1个
生抽
适量
橄榄油
适量
蒜瓣
5个
大葱
1段
牛肉
200g
调和油
适量
牛筋
1块
咖喱
3格

咖喱土豆牛肉做法步骤

1
所有食材大集合啦！
2
所有食材切块，牛肉切块儿后加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、橄榄油拌匀腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，姜切一片即可。
3
锅中放入调和油，然后依次放入姜片，蒜粒，葱丝小火煸香。
4
放入腌制好的牛肉，炒至牛肉完全变色，然后依次加入牛筋、胡萝卜，土豆，稍稍翻炒，然后加入凉水煮开！水可以多放点，因为牛腱肉不容易熟，需要多煮一会儿！
5
水煮开后将浮末撇掉，然后中火炖煮，直至锅中的所有食材都熟了，再放入青椒和咖喱块。咖喱块融化后搅拌均匀，小火炖煮5分钟即可盛起装盘！由于牛腱肉不容易熟，所以浮末撇掉后我就直接放入电压力锅中炖煮了十几分钟，如果是牛里脊，或牛林直接在锅中炖煮即可熟烂哦！
6
装盘啦！

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