葡式蛋挞
葡式蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
牛奶
70g
蛋黄
2个
细砂糖
40g
炼乳
8g
低筋面粉
8g
动物性淡奶油
90g
葡式蛋挞做法步骤
1
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淡奶油90g与牛奶70g混合，加入细砂糖40g与炼乳8g。加热搅拌至砂糖溶解。
2
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冷却至不烫手后，加入2个蛋黄与8g低筋面粉，搅拌均匀即可。
3
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将蛋挞水倒入蛋挞皮中7分满，220度，25分钟左右。
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