韭菜烧茄子

韭菜烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
3-5粒
盐
少量
韭菜
5-7条
辣椒
2个
茄子
1-2个

韭菜烧茄子做法步骤

1
茄子切成四大块，大块再划花，注意下面连一块。
2
韭菜切碎
3
辣椒切碎
4
油烧热，茄子块下锅煎。注意划花面朝上，撒少许盐。直至茄子下面煎烧。
5
韭菜撒上，放花椒，也可加点豆豉、大蒜，加水盖上煮。直至茄子煮耙。
6
放辣椒，收干点水汁既可出锅。

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