双色剁椒鱼头
双色剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
姜
几片
盐
适量
葱花
适量，不喜欢可以省略
红辣椒
七八个
油
小半碗
泡椒
适量
蒸鱼鼓油
适量
大头鱼鱼头
一个
双色剁椒鱼头做法步骤
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鱼头洗净抹盐，放姜，装碗备用
2
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红辣椒洗净，剁碎放盐，腌制备用，也可以去超市买剁好的，泡椒也可以买剁好的
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铺上剁好的辣椒
4
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上锅蒸十分钟左右，熟了既可，不能蒸过头，鱼肉会老的
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蒸好后，倒掉里头的鱼汤，淋上蒸鱼鼓油，再把植物油烧热，淋上既可
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