山楂五花肉
主料
料酒
适量
花椒
少许
盐
适量
八角
2颗
鸡精
少许
白糖
自定
老抽
适量
生姜
5片
五花肉
800g
山楂
9颗
小米椒
5个
山楂五花肉做法步骤
1
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五花肉锅里煮20分钟捞出沥水
2
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切成块备用
3
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准备香料
4
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山楂
5
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起油锅，先放香料，倒入肉，煎成金黄
6
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倒入山楂
7
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加料酒，老抽
8
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加入水盖锅盖烧10分钟，再放入白糖继续。
9
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先小火，再大火收汁，放盐，鸡精。
10
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出锅摆盘撒香菜
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