入味萝卜鲫鱼汤

入味萝卜鲫鱼汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
萝卜
适量
姜片
少许
鲫鱼
1条
葱段
少许

入味萝卜鲫鱼汤做法步骤

1
鲫鱼清理内脏，鱼鳞！也可以在买的时候，让小贩帮忙宰杀并清理好，回来就直接洗净即可
2
将少许姜片，葱段放入鱼的肚子中！可以去腥，提味
3
锅内放油
4
将鲫鱼放入锅内，两面煎至金黄色
5
煎好后，锅内放入适量的水，以淹没过鱼身即可
6
加水后，放入适量的姜片，去腥
7
待水开之时，加入白萝卜
8
加入适量的白萝卜，待水开，加入适量的盐，味精，胡椒粉，转至中火焖25分钟！即可
9
煮鲫鱼汤的过程中，最忌讳加水后，翻鱼身！切记

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