冬瓜海带排骨汤
主料
料酒
1勺
排骨
250g
盐
适量
油
适量
冬瓜
200g
枸杞
适量
海带
少许
姜葱
少许
冬瓜海带排骨汤做法步骤
1
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新鲜排骨洗干净
2
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排骨冷水下锅
3
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煮开捞出
4
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排骨洗净浮沫，沥干水分
5
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冬瓜切块，海带泡发切开，姜切片，葱切段
6
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锅里油烧热加排骨翻炒
7
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加入姜葱一勺料酒翻炒出香味
8
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移至砂锅加入没过排骨的开水，大火烧开
9
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大火烧开后转小火炖半个小时
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半个小时后加入海带继续炖半个小时
11
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半个小时后加入冬瓜继续炖20分钟
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20分钟后加入枸杞
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加入盐，这个大小的勺子大概放两勺盐
14
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关火盛入汤碗里，冬瓜海带排骨汤就完成啦。
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